Tous les 07 juin depuis 2019, la Communauté Internationale se mobilise pour célébrer Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (JISSA), initiée par la FAO et l’OMS vise à attirer l’attention des gouvernements, des acteurs économiques et des citoyens sur l’importance de cruciale d de la Salubrité des aliments pour la santé publique, la sécurité alimentaire et le développement durable.
L’édition 2025, placée sous le thème « La sécurité sanitaire des aliments : la science en action », met l’accent sur l’importance de garantir des aliments sûrs à chaque étape, de la production à la consommation.
Au Gabon, cette journée a été célébrée sous l’angle : « Du marché au laboratoire », pour souligner l’engagement de l’Etat Gabonais à protéger la santé des populations au travers de la mise sur le marché des produits de qualité avec l’intervention de la science et de la technologie pour in fine, prévenir les maladies d’origine alimentaires.
Pour se faire, Madame Odette POLO épouse PANDZOU, Ministre de Tutelle a tout à tour, en présence du Dr Jean Delors BOYOGUE BI NTOUGOU, Directeur Général de l’AGASA, initié une visite Laboratoire d’Analyses Alimentaires de l’AGASA pour passer en revue les défis et besoins de ce Laboratoire avant de se rendre au Marché de la Peyrie de Libreville pour sensibiliser les commerçantes sur les bonnes pratiques d’hygiène et de conservation des produits.
Mobilisation de terrain : l’AGASA à la rencontre des populations
À cette occasion, le personnel de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) s’est mobilisé pour une vaste opération de sensibilisation dans les principaux marchés de Libreville, notamment : 1er Campement, Avorbam, Delta, Okala, Oloumi, Peyrie, Pont Nomba, Awoungou, Owendo, Capal, Nkembo, Nzeng-Ayong, entre autres.
Objectif : rappeler l’importance des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et sensibiliser commerçants, consommateurs et autres acteurs de la chaîne sur leur rôle crucial dans la prévention des risques sanitaires liés aux aliments.
Un message fort : la sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous.
À travers cette journée, l’AGASA réaffirme que chaque acteur, producteur, commerçant, consommateur, inspecteur, technicien ou décideur a un rôle déterminant à jouer dans la prévention des maladies d’origine alimentaire. La sécurité sanitaire des aliments ne commence ni ne s’arrête au marché ou au laboratoire : elle se construit à chaque étape de la chaîne alimentaire.