Laboratoire d’Analyses Alimentaires

Dans le cadre de la mise en œuvre des politiques publiques en matière de sécurité sanitaire et phytosanitaire, l’autorité gouvernementale à travers le ministère de l’Agriculture, s’est dotée par décret n° 0292/PR/MAEPDR du 18 février 2011 (modifié par le décret 0667/PR/MAEPDR du 10 juillet 2013), d’une Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA). Cette agence a pour mission de protéger les populations dans une triple action de Prévention-Détection-Gestion des risques liés à la consommation des aliments d’origine animale comme végétale. L’AGASA dans son crédo, « chaque gabonais est en droit d’avoir accès à une nourriture de qualité, c’est-à-dire Saine, Sûre, Salubre et Nutritive… », s’est défini donc comme objectif principal de protéger la santé des populations sur toute l’étendue du territoire national en luttant contre la commercialisation des denrées alimentaires impropres à la consommation. Cette mission objective appelle également la responsabilité et l’engagement du pays à s’accorder aux règles, principes et normes internationales pour les échanges commerciaux (surtout des denrées alimentaires) : ce qui passe par le renforcement du système de veille sanitaire axée sur le contrôle à l’import et à l’export afin de placer le Gabon à un bon niveau sur la plateforme mondiale des échanges commerciaux. C’est dans cette perspective que l’AGASA, s’est dotée d’un laboratoire d’analyse et de contrôle de qualité des aliments pour mener à bien sa mission de protection de la santé des populations.

La mise en place d’un laboratoire d’analyses microbiologiques et physico-chimiques résulte d’un impératif de répondre à plusieurs problématiques existant au sein de notre société et dont le but serait de sécuriser le secteur alimentaire. Cette démarche peut contribuer à la diminution des risques liés aux résidus de produits phytosanitaires et médicaments vétérinaires contenus dans les produits et denrées alimentaires. Elle pourrait éventuellement offrir aux usagers des analyses fiables et de qualité pour la mise sur le marché de leurs produits. En somme, prévenir, évaluer, améliorer et garantir la qualité des produits et denrées alimentaires sur le marché national, afin de préserver la santé des consommateurs et de favoriser les échanges internationaux sont les raisons fondamentales du besoin de la mise en place de ce laboratoire d’analyses alimentaires au Gabon.

Ce laboratoire permettra d’analyser les produits et denrées alimentaires locaux avant leur mise sur le marché, les produits et denrées alimentaires importés. Les résultats de ces analyses aideraient à justifier les actions de l’AGASA liées à la qualité d’un produit ou d’une denrée alimentaire. 

Les activités dudit laboratoire permettraient d’orienter, de soutenir et de confirmer les missions de prévention et de surveillance réalisées par le personnel affecté à l’inspection des aliments et à l’évaluation des risques sanitaires et phytosanitaires.