Une alerte alimentaire correspond à la mise en évidence d’une anomalie sur un aliment, c’est-à-dire une non-conformité qui témoigne d’un danger pour les consommateurs.
L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA), en matière de sécurité sanitaire des aliments, a pour rôle de faciliter la prévention, la détection et l’action de l’agence dans la lutte contre les menaces de santé publique liées à des aliments impropres à la consommation.
C’est dans cette optique que l’AGASA a mis en place un système de veille sanitaire des aliments basé sur des inspections accrues, une surveillance élargie des produits d’importation via nos différents Postes d’Inspection Frontaliers (PIF), la mise en place d’un Laboratoire d’Analyse Alimentaire (LAA) pour des recherches approfondies, un numéro vert (1411) qui met en lien tous les acteurs du secteur alimentaire (consommateurs, producteurs et distributeurs).
L’objectif d’un tel système est de détecter plus rapidement les cas d’alertes afin de renforcer l’efficacité de nos actions.
Aussi, dans les cas d’alerte il est important de :
- Retirer les produits des magasins concernés ;
- Informer les consommateurs en possession d’un produit incriminé pour ne pas le consommer ;
- Mettre en place des mesures appropriées au sein des établissements incriminés pour éviter que la situation se reproduise.
Le système de veille sanitaire est efficace grâce à l’étroite collaboration de tous les acteurs :
– les établissements et acteurs du secteur alimentaire, qui sont les premiers responsables de la qualité du produit ;
– les services de contrôle et d’inspection de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire, qui veille au respect des obligations normatives, réglementaires et législatives ;
– le consommateur, qui veille à la qualité des aliments qu’il consomme, au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de l’application des consignes figurant sur les produits (température de conservation, méthode de cuisson, durée de vie, etc.).
Le Centre d’Appels et son bilan des plaintes sanitaires en 2023 ?
Les efforts engagés ces dernières années, avec la mise en service du Centre d’Appels, ont conduit à une amélioration de la collaboration avec les consommateurs. Des signalements sont donc émis via cette plateforme afin de considérer l’apport du consommateur à la sécurité sanitaire des aliments, et de mener des investigations y relatives. En 2023, c’est au total 44 plaintes fondées des consommateurs qui ont été enregistrées. Cette visibilité en croissance du numéro vert (1411) a donc permis aux équipes techniques d’effectuer des interventions diverses, notamment :
- la réalisation d’enquêtes de traçabilité sur des produits alimentaires suspects, directement auprès des distributeurs ;
- la réalisation d’inspections dans les établissements concernées afin de vérifier l’évolution de la situation et de garantir le retour à un niveau de maîtrise satisfaisant de la sécurité sanitaire ;
- la réalisation de prélèvements d’échantillons de produits finis ou de matières premières suspects, ou de restes mis à disposition par des malades ;
- le contrôle de l’effectivité des retraits/rappels de produits incriminés.
Les plaintes sanitaires se renouvellent constamment ; de nouveaux établissements et acteurs du secteur alimentaire s’installent, de nouveaux produits et de nouveaux modes de consommation se développent, ce qui peut faire apparaître de nouveaux dangers. C’est pour ces raisons que l’AGASA tend à faire évoluer son expertise dans le domaine des normes sanitaires afin de garantir un niveau élevé de sécurité des aliments.