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LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Dans le monde c’est 1,3 milliard de tonnes de nourriture qui sont jetées ou perdues chaque année, ce qui correspond à 1/3 des aliments produits sur la planète ! Alors que notre pays est majoritairement dépendant des importations, soit près de 300 milliards...

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QUID DES ÉTABLISSEMENTS HORECA

QUID DES ÉTABLISSEMENTS HORECA

HORECA est un acronyme désignant les établissements alimentaires de l'Hôtellerie, de la Restauration et des Cafés. En effet, au Gabon, le secteur HORECA est un secteur particulièrement dynamique qui se caractérise par de fréquentes nouvelles créations d’établissements...

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