La santé de tous est une préoccupation majeure, et l’une des façons les plus puissantes de prendre en charge notre bien-être est de faire des choix alimentaires judicieux. D’où l’intérêt de parler de la prévention et de la lutte contre les cancers par le biais de notre alimentation. En effet, nous vivons à une époque où les choix que nous faisons dans nos assiettes peuvent avoir un impact considérable sur notre santé à long terme. En comprenant le lien entre ce que nous mangeons et notre santé, nous pouvons réduire les risques de cancers qui nous affectent particulièrement.

 Le rôle de l’alimentation dans le développement du cancer est complexe. Certains aliments regorgent cependant de molécules anti-cancer dont la consommation quotidienne limiterait la croissance des cellules précancéreuses.

 Pour prévenir les risques de cancer, il faut limiter les aliments pro-cancérigène ou ceux qui créent un milieu propice à la formation du cancer.La prévention du cancer est donc possible jusque dans une certaine mesure.Comme mentionné dans le Guide pour l’alimentation et la nutrition des malades de cancer de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire, chaque cellule dans notre organisme pourrait devenir tumorale si un certain nombre de facteurs sont impliqués à savoir les facteurs génétiques, les infections microbiennes ou virales, les facteurs épigénétiques, les facteurs hormonaux (variation du taux d’hormones) et le mode de vie (habitudes alimentaires, sédentarité, hygiène de vie…).

 La qualité alimentaire et l’hygiène de vie sont donc des facteurs à prendre en compte dans la prévention et la lutte contre les cancers afin d’en réduire les prédispositions.En effet, L’alimentation anti-cancer joue un rôle dans la prévention du cancer en aidant l’organisme à limiter la croissance des cellules cancéreuses. Certains aliments reconnus pour leurs propriétés anti-cancer peuvent protéger l’organisme alors que d’autres peuvent favoriser l’apparition de cellules précancéreuses.Il est, à cet effet,recommandé d’opter pour une alimentation riche en fruits et légumes car ces derniers sont riches en vitamines, minéraux,antioxydants et fibres qui sont essentiels pour renforcer notre système immunitaire et protéger notre corps contre les cellules cancéreuses.

 De même, réduire la consommation de viandes transformées permet de limiter les risques de développement des cellules cancérigènes.En effet, les viandes transformées telles que les saucisses, les bacons et les hamburgers sont associés à un risque accru de cancer.Il est judicieux d’opter pour des sources protéines plus saines comme le poisson,le poulet et les légumineuses.

 Concernant les boissons, des études révèlent que les boissons sucrées peuvent faire prendre du poids. Cette prise de poids est un facteur de risque important de cancer.Parmi les boissons sucrées on retrouve, les boissons gazeuses, les jus de fruits sucrés et les limonades. Pour se réhydrater, il est préférable de boire de l’eau ou de prendre du café ou du thé sans sucre (moins de 4 tasses par jour pour le café et le thé). Pour ce qui est des jus de fruits naturels, mieux vaut ne pas dépasser 1 verre par jour.

 En outre, pour les personnes déjà atteintes de cancer, une alimentation saine et équilibrée constitue également un bénéfice à chaque étape du traitement contre le cancer et du rétablissement. Elle va permettre de procurer de l’énergie et un état de bien-être au patient et aider son organisme à supporter le traitement, notamment les effets secondaires de celui-ci. Enfin, elle va contribuer à accélérer sa guérison et sa convalescence après le traitement.Concernant les produits liquides, il est conseillé que les malades du cancer doivent emporter partout où ils vont, soit de l’eau minérale, ou un autre liquide (à base de citronnelle, ou autres infusions…), dans une bouteille, une tasse de voyage ou un contenant isotherme. De même, au lieu du café, du thé ou de boissons gazeuses, il est préférable de boire de l’eau, des jus de fruits frais, des produits laitiers (yaourt, fromages, lait fermenté), lait de coco, lait de soja, lait d’amandes.

 Il faut dire que l’alimentation anti-cancer dispose de nombreux bienfaits permettant de prévenir et lutter contre cette maladie.Il s’agit, entre autres, de:

• prévenir la survenue du cancer et éviter les récidives;
• Atteindre et maintenir un poids normal;
• Armer l’organisme pour mieux se défendre face au cancer;
• Mieux supporter les traitements administrés (chimiothérapie, radiothérapie, etc.) ;
• Compenser les dépenses de l’organisme liées à la lutte contre la maladie.

En somme,il faut retenir que l’alimentation est une arme de plus contre le cancer, et non la seule arme contre cette maladie.Il semble clair qu’aucun aliment ou supplément n’est capable de protéger du cancer. Il faut plutôt miser sur une grande variété de molécules anti-cancer, consommées en grande quantité et de manière constante.