La brigade d’inspection et des contrôles de l’abattoire et aires d’abattage

Elle est chargée de :

• Assurer l’inspection ante et post mortem des animaux de toutes espèces ;
• De veiller au respect des mesures d’hygiène dans le processus d’abattage ;
• De marquer à l’aide d’une estampille sanitaire toute viande reconnue propre à la consommation humaine ;
• De délivrer le certificat sanitaire de salubrité vétérinaire ;
• De veiller à l’application des textes législatifs et règlementaires en matière de sécurité sanitaires des aliments et répression des fraudes ;