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L'analyse des risques sanitaires est une approche systématique utilisée pour évaluer, gérer et communiquer les risques liés aux aliments. Elle vise à assurer la sécurité et la qualité des aliments pour les consommateurs en identifiant les dangers potentiels liés à la...

En réponse à la libéralisation des échanges commerciaux résultant des accords de la Zone de Libre-échange Continentale Africaine (ZLECAF) entrés en vigueur en janvier 2021, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire(AGASA) renforce la sécurité sanitaire et...

La sécurité alimentaire est un enjeu majeur, car notre pays est encore fortement dépendant des importations alimentaires. Pour répondre aux besoins de la population, la promotion et la valorisation de notre potentiel agricole, richesse dont le Gabon dispose peut, à...

 Le sucre est un ingrédient courant utilisé dans de nombreux produits alimentaires et il est important de s'assurer de sa qualité pour garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. Dans ce contexte, la délégation provinciale du Haut-Ogooué a mené une mission...

Les agents pathogènes sont des micro-organismes, tels que des virus, des bactéries, des champignons, des parasites ou des prions, qui peuvent causer des maladies chez les humains, les animaux et les plantes. Les agents pathogènes peuvent se propager par contact direct...

Le secteur de l'agroalimentaire est un secteur crucial pour la santé publique et l'économie de nombreux pays. De ce fait, la norme ISO 22000:2018 est devenue un élément essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits agroalimentaires. C’est...

  Il s'est tenu, du 14 au 18 février 2023 à Douala au Cameroun, un atelier des Experts nationaux pour la relecture et la validation du Projet de Directive de la Politique et de la loi-cadre sur la Sécurité Sanitaire des Aliments en zone CEMAC.  En effet, la...

Dans l’exécution du plan d’actions relatif à la mise en place d’un Système de Management intégré, selon les normes ISO 9001:2015 et ISO/CEI 17020: 2012, l’AGASA a entamé la phase d’évaluation et d’amélioration de sa démarche Qualité avec la formation de ses auditeurs...

Dans le cadre de la mise aux normes des acteurs de l’alimentation de rue, la SMAG a sollicité un accompagnement de l’AGASA relatif à leur projet nommé « programme de fidélité maman gato » qui primera à terme les acteurs de l’alimentation de rue qui exercent l’activité...

Dans le monde c’est 1,3 milliard de tonnes de nourriture qui sont jetées ou perdues chaque année, ce qui correspond à 1/3 des aliments produits sur la planète ! Alors que notre pays est majoritairement dépendant des importations, soit près de 300 milliards...